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菲律宾长滩岛美食攻略

作者:北京青年旅行社       发表时间:2015-04-28                     分享到:


在这个全球七大美丽10BET之一、亚洲最美的10BET上,你只需做几件事:纵身海中、SPA、享受美食、看日出日落。骨状的菲律宾长滩岛,不过7公里长,东岸是绵延不绝的珊瑚礁,西岸4公里全是粉般细柔的白10BET。难以置信,从上海起飞后只要3个多小时,我便置身芒果、凤梨、香蕉、椰子、鱼干、龙虾、鱿鱼、大螃蟹的美味岛屿!上面就由北青旅官网小编准备的菲律宾长滩岛美食攻略!

菲律宾长滩岛美食攻略

趁着夜色,我从卡里波机场搭巴士绕山路去往码头,再换乘菲律宾渔民智慧设计出的螃蟹船,经过十来分钟的海上航行,终于到达传说中美丽的长滩岛。

天边闪亮着启明星,岸上宿醉的人还在酣睡,渔民们却早已出海了。再过不久,塔里巴巴(D'Talipapa)海鲜市场那里就会热闹起来,它将向整个长滩岛供应带着露珠的菜蔬和欢蹦乱跳的虾蟹鱼鲜。

芒果料理

东西混搭菲式料理

我就住在海鲜市场隔壁的丽晶海滨度假村(Boracay Regency Beach Resort),近水楼台,这里总是有最新鲜丰盛的早餐。天光微露,一抹朝霞,厨师已经沿着幽蓝的泳池铺展开清晨诱人的美味,亦东亦西,饮食正如菲律宾的文化。

因为大量华人移民的缘故,传统菲式早餐里能看到粥和咸鸭蛋的身影,也因为历史上曾受到西班牙人的占领,发酵小面包(Pan deSal)、白奶酪(KesongPuti)、嫩煎咸牛肉、加了奶和可可粉的甜米糊(Champorado)以及咖啡也是必不可少的。当然,我最喜欢那种当地人的咸干鱼,大火油炸后吃起来又酥又香又脆,好比我们早饭里的腐乳或者榨菜,是菲律宾人过早饭的大爱,为了它们,我还特意跑到塔里巴巴海鲜市场买上几公斤,送给同样属“猫”的朋友。

鱼摊老板娘很热情

市场口咸鱼摊老板娘乐呵呵地说,人们普遍爱吃的是“当吉特”(Danggit)和“土游”(tuyo)两种,前者是小而偏圆的鱼干,后者则颜色青灰体型稍长。她还请我尝香酥虾干,看起来像我们的油爆河虾,入口却是脆脆的,约合人民币20块就能买上三包,当小食吃非常过瘾。

还有一种蜢虾酱(Bagoong),比app的口感温和且鲜美,用椰子油炒制过,呈紫黑色,拌在焯过水的空心菜里,或者拌任何的蔬菜,都美味又健康。岛民们尤其喜欢用它来蘸脆脆的青芒果片吃,过去蔬菜对于岛民来说是奢侈的,所以唾手可得的青芒果在某种意义上替代了蔬菜的地位。

菲律宾与东南亚大部分地区的饮食习惯不太相同,当地人吃鸡肉和咖喱较少,调味比较重,烹调常用煎炸。长滩岛上的设施相当完善,有适合各个消费层次游客的餐馆,从100比索以下的经济餐到数千比索的豪华大餐都能吃到。由于是天主教国家,这里除了牛排、羊排之外,还有非常好吃的猪排。不过最有app的还是各色风味浓郁的海鲜,西班牙菜也比较正宗。 D'Mall是岛上最繁华的区域,位于S2区域,是位于主路和海滩路之间整个商业区域的统称。

各类食肆都聚集在这里,海鲜烧烤、西餐、自助餐、中餐、连锁快餐等应有尽有,也能找到法国、意大利、印度、在线等国风味的餐厅,还有各式酒吧与咖啡馆,让游客总能找到自己中意的口味。有些餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演,气氛非常好。以上就是小编准备的菲律宾长滩岛美食攻略,尽情享受吧,吃美味的食物会让人的心情变好!
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