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西行漫记 美味牛肉面

作者:北京青年旅行社       发表时间:2015-04-06                     分享到:


马子禄牛肉面

在线站上1路,到西关十字下,步行10分钟,穿过繁华的张掖步行街,就到了位于大众巷的马子禄牛肉面,大众巷是兰州最老的一条美食街,这家店也是马子禄的总店。店有两层,一楼经营优质牛肉面,二楼经营优质套餐。简单说一楼适合普通市民,二楼适合游客。但是二楼每天卖完就关门,可惜,我们到的时候二楼就已经不营业了。

西行漫记 美味牛肉面

兰州马子禄牛肉面采用独特的配方,使牛肉面汤汁浓郁,其特点有"三精":一是选料精良,二是制作精细,三是味道精美.所用的蒜苗、香菜是选用上等绿色、质优、无污染蔬菜,拉出的面筋斗,不易烂、不易扯断,食用起来清香、适口、回味无穷。

而兰州的牛肉面的售卖方式也与众不同,面和肉分开卖,点一份面再来一个肉,这样最恰当。今天是十一,虽然下午2点多了,可店里还是有很多人,好不容易排队开吃。单买面6元,加一两肉,7块,两个人30块钱吃饱。吃完之后去隔壁买杯冰凉的杏皮水,瞬间能量值复原。

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